طورطة بالفلان بثلاث طبقات روعة بالصور ~ آكله هنيه

طورطة بالفلان بثلاث طبقات روعة

مقادير وطريقة تحضير طورطة بالفلان بثلاث طبقات روعة

الطبقة الاولى

عبارة عن جنواز
بخلاط كهربائي بنخلط 2 بيض مع 100 غ سكر
و رشة ملح و 2 معالق ماء مغلى مع التضريب طبعا
نضيف 100 غرام دقيق منخول مع ملعقة كاكاو و2 معالق حليب
لان الخليط ثقيل شيئا ما ثم رشة خفيفة من خميرة الحلويات (بايكنج باود)
ثم نضعها في قالب كبيرو ندخلها لفرن 10 الى 15 دقيقة

هاهو الجنواز واجد

بعدين نسقي الطورطة بالسيرو

مقادير سيرو: 2 معالق كبيرة سكر ونصف كوب ماء نضعهم في ناء ونغليهم فوق النار حتى يجهز

نضعها في صحن التقديم و نستعمل إطار حسب المتوفر
مع ازالة الباقي وتترك الجنواز لتتشرب الحليب أو السيرو
ملاحظة
يمكن عمل البسكوي المطحون مع الزبدة او البيض عوض الجنواز

الطبقة الثانية

نخلط في إناء كل من نصف لتر حليب + 2 فلان نعملو نكهة البنان ويمكن
عمل اي نكهة او اضافة البنان للحليب + ملعقة كريم باتسيير او النشا +
سكر حسب الذوق يخلط الكل و يوضع فوق النار
حتى الغليان مع التحريك طبعا ويزال

بعد إزالة الخليط من النار يوضع على الطبقة الاولى ويترك ليبرد ثم يوضع في المجمد فقط ليتماسك وليس ليجمد

الطبقة الثالثة
نسلقو 3 حبات من الجزر، نصفيوهم ونوضعوهم في الخلاط + سكر +
نصف ملعقة كريم باتسيير او النشا + ربع لتر حليب + فلان ويطحن الكل جيدا
ملاحظة
لكل نصف لتر حليب ب 2 فلان و ملعقة كريم باتسيير او النشا